Resep Membuat Kue Bagea Palopo Manis Gurih Renyah Enak

Resep Membuat Kue Bagea Palopo Manis Gurih – Kue bagea palopo merupakan makanan ringan yang terbuat dari olahan tepung sagu dan tepung terigu. Terdapat kata palopo pada nama kue ini karena memang asal mula kue yang diproses dengan cara dipanggang tersebut berasal dari daerah Palopo. Sehingga tak heran bila makanan ini menjadi salah satu jajanan khas dan oleh-oleh daerah tersebut.

Kategori kue kering ini memiliki rasa yang manis dan gurih serta pas sekali disajikan sebagai teman saat ngopi atau sekedar santai. Rasa manis pada kue ini berasal dari tambahan gula pasir yang dicampurkan pada saat pembuatan adonan kue bagea palopo. Sementara rasa gurihnya berasal dari tambahan cincangan kenari yang dicampurkan ke dalam adonan.

Semua komposisi yang digunakan dalam pembuatan kue bagea palopo cukup sederhana dan mudah didapat. Apabila hendak membatnya, anda bisa menyimak dan mengikuti tahap demi tahap proses pembuatannya seperti pada resep membuat kue bagea palopo berikut ini.

Resep Membuat Kue Bagea Palopo Manis Gurih Renyah Enak

Resep Membuat Kue Bagea Palopo

Bahan-bahan

  • 2 kg tepung sagu
  • 1 kg tepung terigu
  • 1 liter kelapa sangrai (dari 2 butir kelapa setengah tua, kemudian diparut dan disangrai hingga kecoklatan, lalu ditumbuk diblender hingga halus)
  • 2 gelas minyak goreng
  • 2 sdt penuh Kayu manis bubuk
  • 15 butir telur bebek
  • 1 kg gula pasir
  • 200 gr kenari cincang
  • Secukupnya potas
  • Secukupnya vanili

Cara Membuat Kue Bagea Palopo Manis Gurih Renyah Enak

  1. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Pecahkan telur pada wadah tersebut lalu tambahkan dengan gula dan kocok hingga larut dan mengembang.
  2. Tuangkan minyak goreng sebanyak 1 gelas ke dalam kocokan telur lalu disusul dengan menambahkan vanili, potas, dan kayu manis bumbu. Aduk merata.
  3. Tuangkan kembali 1 geas minyak goreng yang masih tersisa ke dalam adonan bersama dengan tambahan kelapa sangrai. Aduk-aduk selama beberapa saat.
  4. Setelah itu, tambahkan adonan dengan tepung sagu, tepung terigu, dan kenari cincang. Aduk merata hingga tekstur adonan dapat dibentuk.
  5. Ambil satu kepal adonan dan bentuk oval lonjong. Kemudian masukkan ke dalam oven dan panggang dengan menggunakan api sedang hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin.
  6. Kue bagea palopo siap dinikmati.

Lihat Juga : Cara Membuat Kue Lampet Tapanuli Enak

Itulah beberapa tahapa dalam pembuatan Kue Bagea Palopo dari reseputama.com yang bisa coba anda praktekkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Save

Save

resep bagea palopo,bagea,content,kue bagea palopo,kue bagea palopo papua,resep kue bagea,resep kue bagea palopo,
loading...
Resep Membuat Kue Bagea Palopo Manis Gurih Renyah Enak | reseputama.com | 4.5