Resep Kue Apem Gula Merah Cantik Merekah

Resep Kue Apem Gula Merah Cantik MerekahKue apem merupakan kue tradisional khas nusantara yang cukup populer, kue yang termasuk kedalam golongan kue basah ini kini mulai sedikit sulit ditemukan. Para pedagang yang menjualnya mungkin hanya sebagian kecil saja yang masih bertahan dan menjajakannya, itupun mungkin hanya ada di pasar-pasar tradisional saja. Kue apem kukus biasanya disajikan atau dibuat dalam jumlah banyak hanya pada saat-saat tertentu saja, misalnya pada hari special saat ada acara hajatan di kampung.

Bisa dikatakan juga orang yang bisa membuat kue ini tidak terlalu banyak, karena anggapan kalau membuat kue apem kukus lumayan sulit. Banyak yang tidak berhasil membuat apemnya menjadi mekar dan merekah saat matang, itu biasanya disebabkan karena takaran bahan yang berlebih atau malah justru kurang, atau bisa juga karena langkah membuatnya yang tidak sesuai aturan. Nah, saya punya resepnya supaya kue apem anda merekah cantik sesuai harapan. Apem kukus yang kali ini akan kita buat adalah apem kukus gula merah. Simak resepnya ya..

Resep Kue Apem Gula Merah Cantik Merekah

Kue Apem Gula Merah

Bahan- bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 350 tepung beras
  • 250 gr gula putihgula pasir
  • 20 gr gula merah
  • 900 ml santan
  • 2 sdm ragi
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Apem Kukus Gula Merah :

  1. Anaskan santan hingga mendidih, beri sedikit garam, gula merah dan masukan juga daun pandan.( Selama dipanaskan, santan harus terus diaduk agar tidak pecah) angkat santan dan dinginkan
  2. Campur tepung beras, terigu, gula putih, ragi, dan garam. Kemudian siramkan rebusan santan tadi. Aduk hingga terasa mengental
  3. Diamkan dan tutup adonan selama 1 jam, agar adonan mengembang
  4. Setelh adonan mengembang, iapkan cetakan apem, olesi dengan miyak kemudian tuang adonan kedalamnya
  5. Kukus dalam langseng yang sudah panas selama 25- 30 menit

Angkat dan sajikan apem kukus gula merah ini bersama dengan parutan kelapa yang dibubuhi sedikit garam supaya rasanya menjadi lebih gurih dan enak. Apem kukus gula merah ini sedikit berbeda dengan apem warna-warni yang menggunakan gula putih saja, karena gula merah akan memberi aroma harum dan gurih yang sangat khas.

Save

Tag:

resep kue apem gula merah mekar,apem gula merah mekar,resep kue apem gula merah,resep apem gula merah,resep apem gula merah mekar,kue apem gula merah,apem gula merah,resep apem kukus gula merah,resep kue apem kukus gula merah,kue apem gula merah mekar,
loading...
Resep Kue Apem Gula Merah Cantik Merekah | reseputama.com | 4.5