Resep Chicken Parmigiana Hidangan Spesial Lezat

Resep Chicken Parmigiana Hidangan Spesial Lezat – Selain Pizza atau Spaghetti, sajian spesial ala Italia lainnya yang dapat anda hadirkan sebagai hidangan istimewa di meja makan adalah chicken parmagiana. Masakan dari daging ayam ini menggunakan bagian dada ayam yang sudah dilepas tulangnya atau difillet dan telah bekukan dalam freezer.

Ada dua tahap penyajian dalam proses pembuatan masakan daging yang satu ini, yaitu dengan cara menggoreng dada ayam yang sudah dibekukan kemudian memanggangnya dalam oven bersama tambahan pelengkap saus tomat sebelum akhirnya disajikan. Masakan spesial ini juga dapat dinikmati bersama tamban keripik kentang dan salad. Wah, sepertinya memang benar-benar buat lidah ngiler nih! Baiklah, bagi yang ingin membuatnya bisa mengikuti resep cara penyajiannya seperti di bawah ini.

Resep Chicken Parmigiana Hidangan Spesial Lezat

Chicken Parmigiana
Bahan dan Bumbu

  • Telur ayam 1 butir
  • Susu cair 1 sdm
  • Dada ayam fillet 2 buah
  • Secukupnya tepung roti
  • Secukupnya tepung terigu
  • Keju mozzarella 1 lembar
  • Ham 1 lembar
  • Secukupnya daun parsley, cincang kasar
  • Secukupnya keju parmesan

Pelengkap Saus

  • Bawang Bombay 1 buah, iris halus
  • Bawang putih 1 butir, iris
  • Tomat merah 2 buah
  • Daun salam 1 lembar
  • Secukupnya daging sapi
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam dapur

Cara Membuat Hidangan Lezat Spesial Chicken Parmigiana

  1. Cuci bersih dada ayam kemudian baluri dengan garam dan merica sampai merata.
  2. Bungkus rapat ayam yang sudah dibaluri garam dan merica dengan plastik lalu masukkan ke dalam lemari es dan diamkan kurang lebih setengah jam lamanya.
  3. Letakkan tomat ke dalam wadah lalu hancurkan (jangan terlalu halus) dan sisihkan.
  4. Tumis cincangan bawang bombay kemudian tambahkan dengan tomat dan irisan bawang putih, pala, merica, daun salam serta garam. Aduk merata dan masak sebentar lalu tambahkan kembali dengan secukupnya daging sapi. Setelah daging sapinya terasa empuk dan matang, kemudian angkat dan sisihkan.
  5. Pecahkan telur dalam wadah lalu tambahkan dengan susu cair, aduk merata.
  6. Ambil daging ayam yang dibungkus plastik dalam kulkas lalu taburi dengan tepung terigu dan celupkan ke dalam campuran susu telur. Setelah itu, lapisi kembali daging ayam dengan tepung roti.
  7. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng daging ayam hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  8. Letakkan daging ayam yang sudah digoreng matang di atas wadah tahan panas, lalu siram dengan saus tomat serta tamahan ham dan mozzarella kemudian panggang kurang lebih 3 menit lamanya dalam oven.
  9. Chicken parmigiana siap disajikan bersama taburan parutan keju.

Hidangan istimewa ini dapat anda hadirkan di meja makan keluarga sebagai sajian spesial nikmat untuk merayakan momen teristimewa anda bersama keluarga.

Save

Tag:

resep main course kontinental chicken,resep chicken parmigiana,resep main course kontinental dari ayam,resep main course kontinental,resep western food chicken,chicken parmigiana resep,resep masakan kontinental main course,resep masakan kontinental main course dari ayam,resep main course ayam kontinental,resep main course dari ayam,
loading...
Resep Chicken Parmigiana Hidangan Spesial Lezat | reseputama.com | 4.5