Resep Cake Markisa Manis Asam Segar

Resep Cake Markisa Manis Asam Segar – Buah dari kawasan beriklim tropis yang begitu terlihat eksotis adalah markisa. Buah yang satu ini memang cukup berkelas dan sering dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan aneka minuman seperti sirup, jus dan lain sebagainya. Rasa manisnya memang pas bila diolah menjadi berbagai minuman segar. Selain itu, buah berbentuk bulat ini juga memiliki kandungan vitamin yang cukup beragam seperti vitamin C, A, potasium dan zat besi yang tentunya sangat bermanfaat sekali untuk kesehatan tubuh.

Ternyata markisa tidak hanya cocok diolah menjadi minuman saja, tetapi juga dapat menjadi bahan tambahan dalam pembuatan kue seperti cake markisa salah satunya. Rasanya yang manis juga berasa asam dan segar tentunya menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Bagi yang ingin mencoba membuat cake markisa ini bisa mengikuti tata cara pembuatannya seperti di bawah ini.

Resep Cake Markisa Manis Asam Segar

Cara Membuat Cake Markisa

Bahan Utama

  • Mentega 125 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Telur ayam 2 butir, tuang baian putih dan kuningnya di wadah berbeda
  • Tepung terigu 250 gram, ayak halus
  • Baking powder 1 sendok teh, ayak halus
  • Susu 50 ml
  • Sirup markisa 75 ml + susu secukupnya

Bahan Glasir

  • Gula halus 300 gram
  • Jus lemon 1 sendok teh
  • Air putih 3 sendok makan
  • Isi buah markisa secukupnya

Tips dan Cara Membuat Cake Markisa Manis Asam Segar

  1. Campurkan gula dengan mentega lalu kocok hingga warnanya menjadi putih.
  2. Tambahan kocokan gula dan mentega dengan bagian kuning telur lalu kocok kembali sampai merata.
  3. Setelah itu masukkan secara perlahan tepung terigu dan baking powder yang sudah di ayak halus ke dalam kocokan campuran telur, mentega dan gula tadi. Aduk merata pelan-pelan saja sampai menjadi adonan kue.
  4. Selanjutnya tambahkan kembali adonan dengan sirup markisa yang sudah dicampurkan dengan susu, kemudian disusul dengan menambahkan bagian putih telur dan aduk sampai merata.
  5. Siapkan loyang lalu beri olesan mentega serta taburan tepung roti. Setelah itu tuangkan adonan kuenya ke dalam loyang tersebut dan masukkan ke dalam pemanggangan. Panggang sampai matang.
  6. Sementara menunggu kuenya matang, buat glasir untuk pelengkap kue dengan cara mencampurkan semua bahan glasir yang sudah disiapkan di atas.
  7. Keluarkan loyang jika adonannya sudah menjadi kue matang lalu beri tambahan glasir.
  8. Cake markisa manis asam segar siap dinikmati.

Kudapan nikmat dari takaran saji yang disiapkan di atas bisa dibuat menjadi 8 porsi cake markisa. Selamat mencoba!

kek markisa,
loading...
Resep Cake Markisa Manis Asam Segar | reseputama.com | 4.5