Cara Membuat Kue Lampet Tapanuli Enak

Cara Membuat Kue Lampet Tapanuli Enak – Kue lappet, lapet atau lampet adalah masih satu nama kue tradisional khas Tapanuli, Sumatera Utara. Kue yang masih termasuk ke dalam jenis kue basah ini tampil dengan bentuk limas segitiga dengan lipatan bungkusan daun pisang yang berisikan campuran tepung beras, parutan kelapa muda, sisiran gula aren serta garam yang dikukus matang hingga siap saji. Sajian kue ini juga memiliki kembaran yang hampir mirip sekali baik dalam bentuk maupun tampilannya dengan kue ombusombus di mana kedua kue basah ini sama-sama enak rasanya.

Selain dibuat untuk suguhan riungan dalam berbagai acara juga kue ini juga dapat dibuat sebagai sajian suguhan spesial di momen natal. Anda yang ingin menghadirkannya untuk suguhan spesial natal di tengah-tengah riungan keluarga di rumah, berikut adalah cara membuat kue lampet tapanuli enak yang bisa anda simak dan anda coba kreasikan tata cara penyajiannya di dapur rumah.

Cara Membuat Kue Lampet Tapanuli Enak

Kue Lampet Tapanuli

Komposisi

  • Tepung beras 200 gr
  • Parut kasar kelapa muda 200 gr
  • Air matang 150 cc
  • Garam 1 sendok teh
  • Sisiran halus gula aren 100 gr
  • Secukupnya daun pisang, untuk pembungkus

Langkah Membuat Suguhan Kue Lampet Tapanuli Enak

  1. Kelapa muda yang telah disiapkan selanjutnya diparut kasar dan ditampung dalam wadah baskom lalu dicampurkan dengan garam sebanyak 1 sdt. Aduk-aduk agar merata.
  2. Kemudian campurkan kembali parutan kelapa muda dengan bahan lainnya seperti air matang dan tepung beras. Aduk-aduk dengan cara diremas dengan manual menggunakan tangan hingga tercampur merata.
  3. Setelah itu tambahkan campuran bahan dalam wadah baskom dengan gula aren yang sebelumnya sudah disisir halus. Aduk sekali lagi sampai merata hingga menjadi adonan kue lampet tapanuli.
  4. Setelah adonan selesai dibuat, berikutnya membuangkus secukupnya adonan dengan menggunakan daun pisang yang sudah disiapkan sebelumnya hingga semua adonan habis dan terbungkus daun pisang. Pembungkusan adonan kue lampet tapanuli ini biasanya menghasilkan bentuk limas segitiga seperti pada tampilan kue tradisional koci.
  5. Terakhir, masukkan adonan kue lampet tapanuli yang sudah terbungkus daun pisang ke dalam pengukusan dan tunggu sekitar setengah jam lamanya sampai menjadi matang. Angkat dan sajikan.

Demikian langkah-langkah sederhana dalam pembuatan kue lampet khas tapanuli dari resep kue lampet tapanuli enak. Selamat mencoba!

Save

Tag:

cara bikin lampet,cara membuat lampet,daun lampet,
loading...
Cara Membuat Kue Lampet Tapanuli Enak | reseputama.com | 4.5