Cara Membuat Kue Donat Enak Empuk Ala JCO

Cara Membuat Kue Donat Enak Empuk Ala JCO – Siapa sih yang tak kenal kue donat? Kue dengan bentuk yang khas yaitu bulat dengan lubang ditengahnya menyerupai gelang dengan aneka topping enak manis ini adalah kue populer serta familiar dan banyak disukai oleh kalangan muda maupun tua dari anak-anak sampai dewasa. Yang paling tersohor dan terkenal enaknya adalah donat Jco, yaitu kue donat dari Jco donuts yang merupakan restoran penyedia donat, kopi, dan yogurt. Tak heran jika resto waralaba yang satu ini selalu ramai pengunjung karena memang sajian menunya enak dan bikin ketagihan. Anda mungkin penasaran seperti apa sih kue donat ala Jco dibuat sampai terasa lembut dan enak? Jangan khawatir, berikut ini kami sajikan ulasan lengkap cara membuat kue donat enak empuk ala Jco khusus untuk anda.

Cara Membuat Kue Donat Enak Empuk Ala JCO

Kue Donat

Komposisi 1

  • Tepung terigu 850 gr, gunakan yang berprotein tinggi
  • Garam 10 gr, gunakan yang halus
  • Ragi instan 11 gr
  • Air putih matang 600 cc

Komposisi 2

  • Tepung terigu 200 gr, gunakan yang berprotein sedang
  • Garam 10 gr, gunakan yang halus
  • Gula pasir 125 gr, gunakan yang halus
  • Telur ayam 100 gr
  • Mentega putih 125 gr
  • Susu bubuk 60 gr, gunakan yang full cream

Topping

  • Meises coklat/warna-warni
  • Parutan keju
  • Selai aneka rasa
  • Kacang tanah, tumbuk kasar

Langkah-langkah Dalam Pembuatan Kue Donat Enak Empuk Ala JCO

  1. Tuangkan bahan-bahan (komposisi 1) berupa tepung terigu protein tinggi, garam halus, ragi instan dan air putih matang ke dalam wadah adonan. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan biang. Tutup wadah adonan dan biarkan hingga 1 ½ jam lamanya.
  2. Sementara menunggu adonan biang, siapkan wadah adonan lain lalu tuangkan bahan-bahan (komposisi 2) berupa tepung terigu protein sedang, garam halus, gula pasir, telur ayam, mentega putih, dan susu bubuk pada wadah tersebut. Aduk-aduk sampai merata hingga menjadi adonan kue donat.
  3. Kemudian campurkan adonan biang dan adonan kue donat. Aduk dan uleni sampai kalis lalu tutup wadah adonannya dan biarkan campuran adonan dalam wadah tersebut hingga 15 menit lamanya.
  4. Berikutnya, giling adonan hingga ketebalan 1 cm lalu biarkan hingga 10 menit lamanya.
  5. Setelah itu, bentuk adonan yang sudah digiling menyerupai bentuk donat pada umumnya yaitu bulat dengan lubang dibagian tengahnya. Lalu biarkan kembali adonan yang sudah dibentuk kue donat hingga 10 menit lamanya.
  6. Selanjutnya, goreng kue donat dalam genangan minyak panas hingga matang dengan ciri warna kuning kecoklatan pada tampilan kue donat yang sudah matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Agar lebih menyerupai donat JCO, tambahkan kue donat yang sudah digoreng matang dengan pelengkap aneka topping seperti meises, selai, keju, kacang atau lainnya kesukaan anda.
  8. Kue donat ala JCO siap untuk dinikmati.

Itu Cara Membuat Kue Donat Enak Empuk Ala JCO yang bisa anda coba duplikasikan di rumah. Jika memang berhasrat, anda juga dapat membuat kue donat ini untuk dijajakan atau dijadikan sebagai bisnis makanan ringan. Silahkan dicoba.

Tag:

cara membuat topping donat jco,
loading...
Cara Membuat Kue Donat Enak Empuk Ala JCO | reseputama.com | 4.5