Resep Opor Ayam Spesial Kuah Kuning Kental

Resep Opor Ayam Spesial Kuah Kuning KentalOpor ayam merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Ciri khas dari masakan ini adalah kuahnya yang kental dan berwarna kuning dengan aroma rempah yang sangat menggoda selera. Opor ayam paling banyak disajikan saat hari- hari besar tertetu, terutama pada saat hari raya lebaran. Kehadirannya seperti menjadi pelengkap yang wajib disajikan di meja makan bersama dengan pasangan serasinya yaitu ketupat.

Advertisement

Lalu bagaimana cara memasak opor ayam yang gurih dan bumbu rempahnya meresap kedalam daging ayam? Nah, kalau anda ingin tau rahasianya jangan lewatkan resep yang satu ini. Dijamin opor ayam buatan anda akan berhasil dan keluarga pun pasti menyukainya. Berikut sudah kami siapkan resep mudah untuk membuatnya, simak dan ikuti langkah- langkahnya ya.

Hidangan Special Opor Ayam Kuah Kental

Bahan dan Bumbu Opor Ayam

  • 1 ekor ayam
  • 850 ml Santan kental
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 btg Sereh
  • 5 lembar daun salam
  • 1 ruas jari Jahe
  • 3 lbr daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • minyak secukupnya
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdm merica butiran
  • ½ sdm ketumbar
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/4 btr pala

Cara Membuat Opor Ayam Spesial Kuah Kuning Kental

  1. Potong ayam menjadi 8 bagian, kemudian cuci bersih.
  2. Haluskan semua bumbu lalu balurkan ke potongan ayam tadi dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar mresap kedalam daging.
  3. Kemudian, panaskan sedikit minyak dan tumis lengkuas , jahe dan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan juga daun salam.
  4. Jika sudah tercium aroma harumnya, masukkan potongan daging ayam dan diamkan beberapa menit.
  5. Lalu tuangkan santan kemudian beri gula, dan garam.
  6. Biarkan hingga mendidih dan daging ayamnya matang dan empuk.
  7. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Opor ayam paling pas disandingkan dengan ketupat saat hari raya. Tapi tidak hanya saat hari raya saja , anda bisa juga menyajikannya sebagai menu spesial di hari biasa, agar selera makan keluarga di rumah jadi bertambah. Jika lontong atau ketupat tidak ada, nasi putih hangat pun tidak kalah lezatnya. Selamat mencoba.

Save

Incoming search terms:

  • cara memasak opor ayam kuah kental
  • resep opor kuah kental
loading...
Resep Opor Ayam Spesial Kuah Kuning Kental | reseputama.com | 4.5