Resep Membuat Udang Balado Pedas Manis

Resep Membuat Udang Balado Pedas ManisUdang merupakan salah satu bahan olahan yang banyak sekali disukai oleh keluarga Indonesia, rasa dagingnya yang manis dan enak juga menjadikan udang sebagai salah satu seafood yang memiliki harga jual yang lumayan tinggi. Nah, Kali ini saya akan membagi salah satu resep favorit keluarga, dengan menyajikan masakan yang lezat di rumah, keluarga anda pasti suka dan lebih lahap makannya. Bukankah menyenang kan jika sajian yang kita masak di lahap habis oleh keluarga kita? Nah, resep yang akan saya bagi di sini adalah tentang bagaimana cara memasak udang balado pedas manis yang mudah tapi enak rasanya. Dijamin enyak mom. So, let’s begin..

Advertisement

Resep Membuat Udang Balado Pedas Manis

Udang Balado

Bahan – bahan:

  • 400 gr udang besar, kupas dan bersihkan kotoran yang ada di bagian punggungnya, sisakan ekornya
  • 1 ikat daun kemangi segar
  • 4 buah cabai hijau
  • Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu- bumbu yang dihaluskan :

  • 4 cabai merah besar
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • Sepotong terasi
  • Garam secukupnya
  • Gula putih secukupnya

Cara Membuat Udang Balado Pedas Manis:

  1. Sebelum udang diolah, bersihkan terlebih dahulu. Kupas dan buang kotorannya, jangan buang ekornya.
  2. Udang dicuci bersih.
  3. Beri sedikit perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu simpan udang dalam lemari es.
  4. Sementara itu anda bisa menyiapkan bumbu- bumbunya.
  5. Haluskan semua bumbu, terutama biji cabainya.
  6. Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya dan kemudian tumis bumbu sampai aroma wanginya keluar dan warnanya berubah.
  7. Masukkan udang, masak sampai udangnya matang dan warna dagingnya berubah menjadi kemerahan.
  8. Beri sedikit air supaya bumbunya lebih meresap kedalam udangnya.
  9. Masukkan irisan cabai hijau dan daun kemangi, agar aromanya menjadi lebih nikmat.
  10. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Demikian resep udang balado pedas manisnya, semoga bisa menjadi inspirasi memasak menu makanan anda hari ini untuk keluarga di rumah. selamat mencoba dan semoga bermanfaat, happy cooking mom.

Incoming search terms:

  • resep olahan udang balado pedas manis
loading...
Resep Membuat Udang Balado Pedas Manis | reseputama.com | 4.5