Resep Membuat Serabi Solo Gurih Enak

Resep Membuat Serabi Solo Gurih EnakSerabi merupakan salah satu icon kuliner dari tanah Indonesia. Termasuk ke dalam golongan kue basah, dari dahulu hingga sekarang serabi masih memiliki penggemarnya sendiri. Tak hanya yang tua, yang muda pun banyak yang menyukai jajanan tradisional ini. Terlebih sekarang berkat kreativitas dan inovasi para pelaku bisnis dunia kuliner, serabi bisa di isi dengan berbagai macam rasa- rasa. Sehingga tentu saja menjadi nilai tambah tersendiri untuk para pemburu makanan ini untuk semakin menyukainya, tak heran jika sampai saat ini serabi masih digandrungi banyak peminat, bahkan mungkin saja jumlah peminatnya bertambah. Apakah anda termasuk salah satunya? Jika ya, semoga anda tertarik untuk membaca dan kemudian mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapkan bahan dan perhatikan cara membuatnya ya …

Resep Membuat Serabi Solo Gurih Enak

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung terigu
  • 350 ml santan kental
  • ½ sdt vanili
  • ¼ sdt baking soda
  • fermipan ½ sdm
  • gula putih secukupnya, (sekitar 25 gr)
  • garam secukupnya
  • 3 lembar daun pandan
  • Daun pisang secukupnya (untuk alas)

Cara Membuat :

  1. Siapkan santan dan daun pandan, lalu panaskan hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
  2. Setelah santan mendidih, angkat dan kemudian diamkan beberapa saat hingga suhunya berubah menjadi hangat.
  3. Ambil dan pisahkan santan (bagian paling atas) sebanyak kurleb 50 ml untuk areh.
  4. Campurkan semua bahan-bahan yang kering seperti gula, tepung beras, tepung terigu, vanili, baking soda, fermipan, dan juga garam lalu aduk hingga merata.
  5. Aduk kembali adonan tadi dengan posisi sambil menuangkan 300 ml santan secara perlahan atau sedikit demi sedikit.
  6. Terus aduk adonan hingga terasa sedikit licin, lalu diamkan selama 1 jam.
  7. Setelah adonan didiamkan, adonan akan tampak berbusa.
  8. Kemudian siapkan dan panaskan cetakan serabi. Jika anda menggunakan kompor, gunakan api sedang.
  9. Sambil terus mengaduk- aduk adonan yang sudah jadi tadi, jika cetakan sudah panas dan siap pakai, tuangkan adonan serabi kedalam cetakan (sebanyak satu sendok sayur).
  10. Jika ada adonan yang tercecer, rapikan dengan menggunakan gagang sendok sayur yang kita pegang.
  11. Tunggu hingga terlihat ada lubang- lubang di permukaan serabi, lalu tuangkan santan areh yang sudah dipisahkan sebelumnya
  12. Jika anda mempunyai bahan untuk toppingnya, silahkan taburkan toppingnya.
  13. Lalu tutup dengan tutup cetakannya, tunngu beberapa menit
  14. Jika sudah matang, angkat dan siapkan daun pisang secukupnya untuk digunakan sebagai alas ketika serabi di angkat (akan ada aroma khas yang dihasilkan dari daun pisang dan serabi panas yang baru diangkat).
  15. Serabi gurih enak siap disajikan.

Ini resep serabi tradisional khas solo ya, anda bisa membuatnya menjadi serabi original atau serabi dengan macam-macam topping kesukaan anda, supaya anda dan keluarga lebih tertarik untuk menikmatinya. Semoga berhasil dan semoga bermanfaat.

Tag:

cara membuat serabi,cara membuat apem,cara bikin serabi,resep bikin sorabi,Membuat surabi pakai fermipan,cetakan serabi solo,cara membuat surabi,cara membuat serabu,cara buat serabi,resep serabi manis,
loading...
Resep Membuat Serabi Solo Gurih Enak | reseputama.com | 4.5