Resep Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak

Resep Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak – Putu aren bambu merupakan jajanan kue sekaligus kue tradisional yang biasanya dapat dengan mudah anda temukan di pasar-pasar tradisional. Dulu sekali, banyak para pedagang kue putu dengan rak kecil berisikan kompor dan alat pengukus kue putu yang dibawa ke mana-mana dengan menggunakan sepeda. Bunyi yang dihasilkan dari uap panas pada pengukusan dengan sisipan serutan bambu menjadi alarm atau tanda jika pedagang kue putu aren bambu sedang berkeliling menjajakan jualannya.

Namun sayangnya pedagang kue putu aren yang berkeliling kini sudah mulai jarang dan bahkan hampir tidak ada. Tetapi tak perlu khawatir, jika anda memang ingin kembali merasakan enaknya kue putu aren bambu anda tidak perlu mencari-cari pedagang kue putu aren bambu lagi. Dengan beberapa langkah pembuatan dari resep membuat kue putu aren bambu enak berikut ini, anda bisa mencoba menduplikasikan langkah-langkah pembuatannya dan berkreasi dengan kreativitas anda sendiri di rumah.

Resep Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak

Kue Putu Aren Bambu

Komposisi

  • Tepung beras 800 gram
  • Air putih 600 ml
  • Daun pandan 6 helai
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah 250 gram, sisir halus
  • Kelapa 300 gram, parut, campur dengan garam 1 sdt dan kukus matang, untuk taburan

Langkah Membuat Kue Tradisional Enak Putu Aren Bambu

  1. Larutkan garam dalam air dan tambahkan dengan daun pandan lalu rebus matang. angkat dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
  2. Sedaikan wadah adonan lalu isi dengan tepung beras. Siram tepung beras dalam wadah dengan air secara perlahan sambil diaduk rata menggunakan tangan hingga menjadi adonan kue putu.
  3. Haluskan adonan kue putu dengan menyaringnya memakai penyaring kasar.
  4. Siapkan cetakan bambu lalu letakan daun pandandaun pisang dibagian bawahnya sebagai alas dan isi bambunya dengna adonan kue putu yang sudah disaring halus tadi.
  5. Buat lubang dibagian tengah adonan kue putu dalam bambu untuk menyisipkan sisiran halus gula merahnya lalu rapatkan kembali dengan adonan kue putu yang lain. Padatkan dan ratakan.
  6. Masukkan bambu yang sudah berisi adonan kue putu ke dalam pengukusan dan letakkan dengan posisi bambu berdiri. Posisi bambu diletakkan pada bagian lubang dalam pengukusan di mana biasanya uap panas keluar dari lubang tersebut.
  7. Biarkan pengukusan berjalan hingga 10 menit lamanya sampai kue putu matang.
  8. Keluarkan bambu dari pengukusan lalu pisahan kue putu dari bambunya dan tata rapih di atas piring.
  9. Ambil parutan kelapa dan taburkan pada kue putu yang sudah diletakkan di atas piring.
  10. Kue putu aren bambu siap dinikmati.

Agar kue putu aren bambu yang dibuat terbilang berhasil, sebaiknya menggunakan bambu kuning yang telah dipotong sepanjang 10 cm dan telah dibersihkan bagian dalamnya serta dijemur sebelumnya. Alternatif lain jika tidak menggunakan potongan bambu, anda dapat menggunakan pipa besar sedang yang sudah dipotong sepanjang 10 cm.

Komposisi kue putu aren bambu yang dibuat di atas dapat menghasilkan 6 porsi kue putu aren. Untuk jumlah porsi yang lebih banyak lagi anda dapat menambahkan takaran bahan yang akan digunakan sesuai keinginan. Selamat mencoba.

Save

Save

Tag:

cara membuat alat pengukus kue putu,cara membuat kompor uap untuk kue putu,
loading...
Resep Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak | reseputama.com | 4.5