Resep Membaut Kue Lidah Kucing Kering Renyah

Resep Membaut Kue Lidah Kucing Kering Renyah – Lidah kucing merupakan kue kering yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti tepung terigu, telur dan susu bubuk. Pembuatan kue ini melewati proses pemanggangan hingga menghasilkan tekstur kue garing dan renyah saat dikunyah. Karena dapat bertahan cukup lama dalam wadah kedap udara, kue kering ini dapat dibuat untuk stok suguhan kue di rumah. Pada langkah pembuatan adonannya hingga siap saji terdiri dari beberapa tahapan. Bagi anda yang ingin membuatnya dapat menyimak cara penyajiannya dalam ulasan resep berikut ini.

Advertisement

Resep Membaut Kue Lidah Kucing Kering Renyah

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan 1

  • Tepung terigu 275 gr
  • Telur 2 butir, gunakan kuningnya
  • Vanilla ½ sdt
  • Mentega 300 gr
  • Gula halus 175 gr
  • Perenyah kue ½ sdt, optional
  • Susu bubuk 25 gr, full cream

Bahan 2

  • Gula pasir 1 sdm
  • Telur 2 butir, gunakan putihnya

Langkah Membuat Kue Lidah Kucing Kering Renyah

  1. Campurkan mentega dengan vanilla, gula dan perenyah lalu kocok merata. Setelah itu masukkan bagian kuning telur dan kocok kembali sampai mengembang.
  2. Berikutnya tambahkan campuran bahan adonannya dengan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk lagi adonan hingga bahan tambahan tercampur merata lalu sisihkan.
  3. Siapkan bagian putih telur lalu kocok lepas. Masukan gula pasir ke dalam kocokan putih telur dan aduk merata. Kemudian tuangkan ke dalam adonan kue lidah kucing dan aduk lagi sampai merata.
  4. Setelah adonan kue lidah kucing jadi, tuangkan pada plastik segitiga dengan lubang dibagian ujungnya yang berspluit.
  5. Semprotkan adonan dalam wadah platik pada loyang yang sudah diberi olesan mentega dengan bentuk sesuai selera anda. Umumnya berbentuk seperti lidah kucing.
  6. Tahap selanjutnya memasukkan loyang yang sudah berisi cetakan kue lidah kucing ke dalam pemanggangan dengan stela suhu mencapai 160°
  7. Biarkan hingga 20 menit lamanya hingga garing dan matang.
  8. Keluarkan dan dinginkan sejenak lalu simpan dalam wadah kedap udara agar terjaga kerenyahannya.

Kue lidah kucing ini paling cocok dinikmati sebagai cemilan saat santai. Silahkan dicoba resepnya dan selamat berkreasi.

loading...
Resep Membaut Kue Lidah Kucing Kering Renyah | reseputama.com | 4.5