Resep Masakan Sup Buntut Sapi Bening Enak Nikmat

Resep Masakan Sup Buntut Sapi Bening Enak NikmatKalau musim hujan gini tuh enaknya makan sama teman nasi yang berkuah dan seger, apalagi dimakan anget-anget, bikin badan fresh dan siap beraktivitas kembali. Reseputama.com  kali ini akan memberikan resep masakan berkuah yang sehat dan seger pastinya, sup buntut.

Advertisement

Siapa sih yang ga suka sama masakan ini? Masakan yang dibuat dari buntut atau ekor sapi dengan kuah yang enak dan ditambah dengan sayuran yang sehat! It’s so delicious! So, mari kita eksekusi.., lets go!

Resep Masakan Sup Buntut Sapi Bening Enak Nikmat

Lihat Juga : Resep Ikan Bumbu Kuning Lezat Sederhana

Resep Sup Buntut Sapi Bening

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Buntut sapi sebanyak 700 gram
  • Kentang 2 buah
  • Wortel 2 buah
  • Buncis 6 batang
  • Tomat ukuran besar 1 buah
  • Bawang daun 1 batang
  • Kayu manis 2 cm
  • Kapulaga 2 butir
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Cengkeh 3 butir
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang puth 5 siung

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng ecukupnya
  • Jeruk nipis
  • Daun bawang dan daun seledri yang diiris
  • Sambal

Langkah Membuat Masakan Sup Buntut Sapi Kuah Bening Sedap

  1. Siapkan presto dan masukkan buntut atau ekor sapi yang sudah dipotong dan dibersihkan ke dalam presto, rebus selama kurang lebih 40 menit.
  2. Potong-potong kentang, wortel, buncis, tomat, dan daun bawang.
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai harum.
  4. Rebus kembali buntut sapi yang sudah di presto.
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan
  6. Masukkan wortel dan bumbu yang lainnya seperti garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan penyedap rasa. Aduk sampai merata.
  7. Masukkan kentang, buncis, dan daun seledri jika wortel sudah agak lunak.
  8. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.
  9. Koreksi rasa.
  10. Matikan kompor.
  11. Tuangkan sup ke dalam mangkuk.
  12. Tuangkan bawang goreng, daun bawang dan seledri.
  13. Beri air perasan jeruk nipis.
  14. Sajikan bersama nasi dan sambal.

Sudah kebayang aja nih segernya sup buntut sapi kuah bening. Coba juga ya di rumah. Dijamin keluarga pada suka. Selamat mencoba.

Save

loading...
Resep Masakan Sup Buntut Sapi Bening Enak Nikmat | Ika Ayeeh | 4.5