Resep Ikan Bakar Kecap Gurih Maknyus

Resep Ikan Bakar Kecap Gurih MaknyusKalau anda suka sekali dengan masakan yang serba dipanggang atau dibakar, anda wajib coba resep kami yang satu ini, yaitu resep membuat ikan bakar kecap gurih maknyus. Ikan bakar ini dibumbui dengan sempurna sebelum dipanggang, sehingga saat dimakan rasanya terasa lebih spesial. Belum lagi ditambah dengan sambel cocol yang mantap, ini akan menambah kelezatan ikan bakar buatan anda. Ikan yang dipanggang bisa anda pilih sesuai selera, tapi disini kami memilih ikan gurame.

Menyantap ikan bakar paling enak saat seluruh keluarga besar berkumpul, anda bisa mempersiapkan dan menikmatinya bersama- sama, dengan begitu ikan bakar yang merupakan menu sederhana bisa berubah menjadi menu yang sangat istimewa rasanya. Simak saja cara membuatnya berikut ini ya..

Resep Ikan Bakar Kecap Gurih Maknyus

Bahan

  •  Ikan Gurame ukuran besar 1 ekor (atau sesuai selera)

Bumbu-bumbu

  • Cabe Merah besar 2 buah, haluskan
  • Cabe Rawit 3 buah, haluskan
  • Bawang Merah 3 siung, haluskan
  • Bawang Putih 2 siung, haluskan
  • Ketumbar bubuk ½ sdt
  • Jahe 1 cm, haluskan
  • Air Asam Jawa 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Air Jeruk Nipis secukupnya

Bahan Sambal cocol :

  • Cabai merah 1 buah
  • Rawit 8 cabai
  • Tomat 2 buah
  • Bawang merah 4 siung
  • Jeruk limau (jeruk sambel) 1 buah
  • Kecap manis secukupnya

Langkah Membuat Sajian Ikan Bakar Gurih Maknyus

  1. Bersihkan sisik ikan, buang bagian insangnya lalu cuci hingga bersih.
  2. Kerat bagian daging ikan, agar bumbu meresap dengan baik.
  3. Beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan beberapa menit.
  4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  5. Setelah bumbu matang, tambahkan air asam jawa dan kecap manis.
  6. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu tadi.
  7. Siapkan bara api, panggang ikan hingga matang sambil terus diolesi isa bumbu tadi, dengan menggunakan kuas.
  8. Buat sambel cocol nya dengan cara mengiris cabai merah, cabai rawit, tomat dan bawang. Kemudian tambahkan kecap dan beri perasan jeruk limau.

Ikan bakar kecap gurih maknyus siap disantap. Jadikan sebagai lauk saat makan ersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Save

loading...
Resep Ikan Bakar Kecap Gurih Maknyus | reseputama.com | 4.5