Resep Cara Membuat Tiramisu Manis Enak

Resep Cara Membuat Tiramisu Manis Enak – Tiramisu merupakan sajian tumpukan kue dengan vla krim dan siraman kopi serta bubuk coklat. Kue khas Italia yang satu ini terbuat dari campuran bahan dasar berupa tepung terigu, emulsifier dan telur. Sedangkan vla krim pada tiramisu terbuat dari campuran susu cair, keju dan tepung maizena. Bahan-bahan yang dibuat menjadi adonan kue untuk sajian tiramisu ini selanjutnya dipanggang matang. Sementara campuran bahan yang dibuat menjadi vla krim didinginkan dalam lemari es. Siraman pada sajian tiramisu adalah menggunakan larutak kopi instan yang sudah tercampur dengan gula pasir. Untuk dapat menikmati tiramisu sebagai sajian menu pembuka, ikuti langkah-langkah penyajiannya dalam resep cara membuat tiramisu manis enak berikut ini.

Resep Cara Membuat Tiramisu Manis Enak

Cara Membuat Tiramisu

Bahan-bahan

  • 150 gr tepung terigu, ayak halus
  • 160 gr gula pasir
  • 6 butir Telur ayam
  • 500 ml
  • 2 sdm emulsifier
  • 60 gr Margarine
  • 100 gr keju cheddar, parut
  • 250 gr krim bubuk
  • 1 sdm Kopi instan + 200 ml air panas + gula pasir secukupnya
  • Coklat bubuk secukupnya, untuk taburan
  • 40 gr tepung maizena + air secukupnya
  • Air 500 ml

Tips Cara Membuat Tiramisu Manis Enak

Untuk Cake

  1. Pecahkan telur ayam sebanyak 6 butir ke dalam wadah adonan lalu tambahkan dengan gula pasir dan emulsifier. Aduk merata dengan mixer.
  2. Tambahkan campuran bahan dalam wadah adonan dengan hasil ayakan halus tepung terigu. Lanjutkan pengadukan dengan mixer hingga merata.
  3. Tambahkan lagi campuran bahan dalam wadah adonan dengan margarine (panaskan dulu sampai cair) sambil tetap diaduk dengan mixer.
  4. Setelah menjadi adonan kue, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi olesan margarine serta kertas roti sebagai alasnya. Kemudian panaskan dalam pemanggangan dengan intensitas suhu antara 185°C – 195°C selama ±22 menit lamanya. Setelah itu, periksa kue yang telah dipanggang apakah sudah matang atau belum dengan menusukkan lidi pada bagian tengah kue. Jika bagian dalamnya sudah tidak basah dan lengket berarti pemanggangan kue telah selesai dan bisa segera dikeluarkan dari oven.

Untuk Vla Krim

  1. Selanjutnya menyiapkan vla krim untuk pelengkap kue dalam sajian tiramisu dengan cara menuangkan krim bubuk sebanyak 100 gr pada wadah adonan baru lalu tambahkan dengan 200 ml air dingin. Aduk merata lalu dinginkan dalam lemari es.
  2. Tuangkan susu cair ke dalam wadah panci lalu rebus bersama dengan tambahan gula pasir. Aduk merata dan tunggu sampai matang.
  3. Tambahkan rebusan susu cair dengan parutan keju dan aduk kembali sampai merata.
  4. Tambahkan juga rebusan susu cair dengan larutan tepung maizena agar menjadi kental. Aduk merata dan biarkan mendidih.
  5. Ambil vla krim yang disimpan dalam lemari es lalu tuangkan ke dalam rebusan campuran susu cair ini. aduk-aduk sambil diberi taburan coklat bubuk.

Untuk Topping Cake

  1. Setelah cake dan vla krim untuk sajian tiramisu selesai dibuat, selanjutnya menyiapkan pelengkap toppingnya dengan cara membaginya menjadi 2 potong cake lalu letakkan salah satunya di atas piring saji.
  2. Kemudian larutkan kopi instan dalam air panas bersama tambahan gula pasir lalu siramkan secara merata di bagian atas cake yang sudah siletakkan di atas piring saji.
  3. Ambil vla krim dan tuangkan dibagian atas cake lalu timpa dengan potongan cake yang satunya lagi.
  4. Setelah itu, siram kembali potongan cake yang kedua dengan kopi instan secara merata lalu beri taburan coklat bubuk di atasnya.
  5. Tiramisu sudah selesai dibuat dan siap untuk disajikan.

Kue basah gaya modern ala Italia yang satu ini pas sekali disuguhkan sebagai sajian menu pembuka.

loading...
Resep Cara Membuat Tiramisu Manis Enak | reseputama.com | 4.5