Resep Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak

Resep Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak – Tumbuhan yang dimanfaatkan bagian akarnya untuk berbagai olahan makanan lezat adalah ubi. Terdapat dua jenis ubi dengan warna daging yang berbeda yaitu kuning dan ungu. Baik kuning ataupun ungu, keduanya sama-sama aman dikonsumsi. Makanan yang sudah populer dengan olahan berkomposisikan ubi apalagi sering dijumpai saat bulan ramadhan adalah kolak ubi, yaitu sajian berkuah manis dari paduan santan dan gula yang menambahkan potongan ubi. Saking banyaknya yang menjual varian kolak ubi di momentum ramadhan membuat makanan ini begitu mudah dijumpai.

Advertisement

Terkadang komposisi pembuatannya juga menambahkan irisan kolang-kaling, biji salak atau juga nata de coco. Proses pembuatannya cukup sederhana yaitu dengan terlebih dahulu merebus santan yang sudah dicampurkan dengan garam, gula dan daun pandan kemudian menambahkan potongan ubi  ke dalamnya. Proses perebusan selesai jika potongan ubi sudah berasa lunak dan matang. Untuk menghadirkan kolak ubi di tengah-tengah riungan keluarga, anda bisa membuatnya dengan mengikuti resep cara membuat kolak ubi ungu enak seperti yang satu ini.

Resep Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak

Kolak Ubi Ungu

Komposisi

  • Ubi ungu 500 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Santan kental 400 cc
  • Vanili bubuk 1 sdt
  • Air putih secukupnya
  • Daun pandan 1 helai
  • Garam dapur ½ sdt

Setelah semua bahan yang dibutuhkan telah selesai dikumpukan, selanjutnya menuju ke langkah pembuatannya seperti berikut ini.

Langkah Membuat Kolak Ubi Ungu Enak

  1. Lepas kulit ubi kemudian potong-potong dengan bentuk kotak dan bersihkan.
  2. Tuang santan ke dalam panci, larutkan garam dan gula ke dalamnya serta tambahkan dengan daun pandan yang sudah diikat simpul. Rebus sampai matang sambil sesekali diaduk.
  3. Masukkan vanili bubuk ke dalam rebusan santan lalu disusul dengan menambahkan potongan ubi yang sudah dibersihkan. Aduk merata dan tunggu hingga potongan ubinya menjadi empuk dan matang. Angkat.
  4. Kolak ubi ungu siap disantap.

Seperti itulah langkah sederhana dalam pembuatan kolak ubi ungu. Anda dapat menghadirkannya sebagai suguhan appetizer atau takjil saat berbuka puasa atau sekedar pengganjal perut saja.

Save

Incoming search terms:

  • appetizzer kolak ubi
  • kolak ubi ungu dan pisang
  • olahan kolak
  • resep kolak pisang ubi ungu
  • resep kolak ubi ungu
  • resep pisang ubi ungu
loading...
Resep Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak | reseputama.com | 4.5