Cara Membuat Serundeng Kelapa Gurih

Cara Membuat Serundeng Kelapa GurihDi Indonesia siapa yang tidak kenal dengan serundeng. Ialah olahan berbahan dasar kelapa yang biasa dijadikan sebagai pendamping suatu makanan. Olahan ini termasuk kedalam salah satu kuliner tradisonal khas nusantara.

Buah kelapa yang dibuat serundeng adalah buah kelapa yang diparut kemudian dipadukan dengan beberapa rempah lalu disangrai hingga warnanya menjadi khas, yaitu kuning kecoklatan. Karena berbahan dasar kelapa yang diparut, serundeng memiliki aroma yang sangat harum dan rasanya sangat gurih yang bisa menjadi pengundang selera makan.

Serundeng biasa dijadikan sebagai pelengkap untuk taburan nasi, ayam goreng, atau aneka olahan ketan. Mungkin saat ini bisa dibilang agak sedikit sulit menemukan penjual serundeng, meskipun masih ada yang tetap menjaga kuliner khas asli nusantara ini. Kalau anda mau membuatnya, caranya mudah dan sederhana kok, tidak terlalu repot. Berikut kami hadirkan resep cara membuatnya untuk anda.

Cara Membuat Serundeng Kelapa Gurih

Resep Serundeng Kelapa

Bahan- bahan

  • 1 butir kelapa
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam, gula putih, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu- bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat  Serundeng Kelapa Enak Gurih

  1. Kupas kelapa (jika tidak juga tidak apa- apa), lalu cuci bersih.
  2. Parut kelapa, atau bisa juga digiling.
  3. Haluskan seluruh bumbu-bumbunya, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit.
  4. Lalu campurkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan kelapa yang sudah diparut.
  5. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  6. Siapkan wajan, lalu sangrai.
  7. Anda harus sering mengaduk- aduk agar serundengnya matang merata dan tidak gosong.
  8. Selalu gunkan api kecil saja.
  9. Masukkan daun jeruk dan daun salam, jangan lupa lengkuas yang sudah digeprek.
  10. Sangrai hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan.
  11. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata.

Taraa.. serundeng kelapa gurihnya sudah jadi dan siap menjadi pelengkap aneka makanan lezat. Selamat mencoba, semoga berhasil dan teruslah berkreasi untuk menyajikan hidangan aneka makanan lezat untuk keluarga tercinta. Semoga resep yang kami bagi bermanfaat untuk anda. Lihat juga resep-resep menarik lainnya hanya di reseputama.com.

loading...
Cara Membuat Serundeng Kelapa Gurih | reseputama.com | 4.5